Archief
| « | Website voor zuivelopleiding Wageningen | 2-7-2009 |
| Sinds enige tijd beschikt de opleiding Dairy Science & Technology over een eigen website binnen het geheel van Wageningen University and Research: http://www.dairy.wur.nl/. De website heeft onder andere tot doel om geïnteresseerde studenten te informeren over deze opleiding. Enkele jaren geleden is deze gespecialiseerde masteropleiding opgericht, op initiatief van de NZO en de WUR. De opleiding omvat de hele zuivelketen van de primaire productie in de melkveehouderij tot consument. Een dergelijke opleiding, specifiek op de zuivel toegesneden, is uniek in de wereld. De belangrijkste onderwerpen van onderwijs en onderzoek zijn: - de variabiliteit in melksamenstelling door de gehele keten - de oorzaken van de variabiliteit in melksamenstelling - de valorisatie van melkcomponenten met focus op (toekomstige) wensen van de consument De opleiding is internationaal en staat open voor studenten uit alle werelddelen. Onlangs is een samenwerking begonnen met de Universiteit van Kopenhagen, onder de naam Lactitech. Studenten volgen in dit programma afwisselend één jaar lang cursussen in Kopenhagen en één jaar in Wageningen. Naast studenten die de masteropleiding in het geheel volgen zijn er tientallen studenten die jaarlijks een of meer cursussen van Dairy Science & Technology als bijvak nemen. | ||