Laat Nederlanders gewoon hun boterhammen met kaas eten

“Al vele jaren eten heel veel Nederlanders gemiddeld meer dan twee plakken kaas per dag en meestal op brood. Vanuit gezondheidsperspectief is er geen reden de aanbevelingen voor kaas naar beneden bij te stellen” volgens Elzo Kannekens, directeur NZO. “Kaas levert, net als andere zuivelproducten, hoogwaardige eiwitten, calcium en andere essentiële voedingsstoffen. Kortom: bouwstoffen die passen in een gezond voedingspatroon”.

Juist daarom wringt het dat de nieuwe Schijf van Vijf suggereert dat beperking nodig is, terwijl twee plakken kaas per dag aantoonbaar passen binnen een gezond voedingspatroon. De nieuwe norm van één plakje per dag staat mijlenver af van de belevingswereld van de consument én van wat we weten over gezonde voeding. Het risico is dat goedbedoelde adviezen doorschieten en consumenten vooral verwarren.

Als Nederlandse Zuivel Organisatie zetten wij ons al jaren in voor een gezond én duurzaam voedingspatroon. We werken mee aan de Week tegen Verspilling, zijn partner van het Nationaal Schoolontbijt en stimuleren kinderen om de dag goed te beginnen. Met een ontbijt. Bijvoorbeeld een volkoren boterham met kaas. Of twee, als je honger hebt. In onze publiekscampagnes onderstrepen we het belang van zuivel als bron van essentiële bouwstoffen.

De huidige lijn van het Voedingscentrum is daarmee in onze ogen een gemiste kans. Veel effectiever is het om samen met alle betrokken partijen te werken aan realistische, stap-voor-stap verbeteringen in het voedingspatroon. Adviezen die aansluiten bij hoe mensen écht eten, en die gezondheid en duurzaamheid verbinden in plaats van tegenover elkaar zetten.

Daar werken wij graag aan mee. Met beide benen op de grond — melk in het glas of in de koffie, yoghurt of kwark bij het avondeten of na het sporten en met kaas op brood.