Lekkerste kazen keuren in Nederland

Deze week was het weer zover, het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours (NNKC). Hét grootste kaasspektakel van Nederland met de beste kaaskenners van Nederland.

De deelnemers – afkomstig van kaasproducenten, handel, kennisinstituten, supermarkten, markthandel en kaasspeciaalzaken – proeven ‘blind’ tien kaasmonsters van Nederlandse kazen. Kijken, ruiken, proeven en voelen om te bepalen welke soorten kazen er zijn. Voor iedereen die beroepsmatig bezig is met kaas een must en plezier om mee te doen. De prijsuitreiking vindt een week na de kaaskeuringen plaats.

Kaas levert belangrijke voedingsstoffen, onder andere eiwit en vitamine B12. Het Voedingscentrum heeft 10+, 20+ en 30+ kazen in de Schijf van Vijf opgenomen.

De Nederlandse Zuivel Organisatie is trotse partner van het NNKC.